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《打猎致富》免费试读第29章 轻则“打小人”,重则“挂墙上”叫上两条狗,几人就往斑鸠岭山上走。
斑鸠岭并不高,但山体很大,上山的斜坡度也不陡,几人走一步看两侧,搜寻着地上草木中隐藏的菌子。
没走几步,眼尖的二姐陈燕首先发现几朵奶浆菇,顿时喜出望外:“哇,全部都是奶浆菇。”
奶浆菇表面平滑,菌杆无环带,菌子的颜色有土红色、琥珀色,边缘内卷。菌柄为实心的圆柱形,表面近光滑,同菌盖的颜色一致。
菌肉白色,掰断后伤处渐变褐色,断口处会流出白色乳汁。菌褶白色或带黄色,伤处变褐黄色。
奶浆菇口感鲜脆可口,吃起来略带点辣味,山里人一般都是用蒜瓣、红青海椒爆炒或是干煸、两种味道吃起来都极其美味。
陈孝东见二姐先取得开门红,看了一下四周茂盛的灌木丛,对跃跃欲试的几人说道:“我们分开寻找,记住别走太远了,相隔别超过二十米,有事就喊一声,注意安全。”
金子早就饥渴难耐了,忙点头,“好,到时候咱们还在这汇合。”
四人人一致同意后,分别提着竹篮排成一字朝山上走去。
大黄狗也被金子叫去,依依不舍的和虎斑犬分开。
陈孝东背篓里背着小丫头,身边跟着虎斑犬,微弯着腰仔细查找灌木和枯叶杂草下面藏着的菌子。
菌子长出来后,大都会被树叶和杂草覆盖,如果不扒拉开杂草枯叶,很难捡到菌子。
还有的菌子就喜欢躲在树叶子下面,有的和枯树叶长得特别相似,不仔细看是发现不了的。
还有,看到树叶和土有凸起来的地方得过去刨一下,好运就掌握在自己手里。
陈孝东不时用木棒把杂草、枯叶、松针撩起来查看,两世为人,他有着丰富的捡菌子经验。
菌杆带伞裙的白鹅膏有毒不能吃,黄鹅膏也有毒;苦牛肝有毒不能吃,菌盖长满苍蝇屎的喇叭菌不敢吃!
至于云省那边的见手青,也是一种有毒的野生蘑菇它因牛肝菌伤后变为靛蓝色故而得名。
它虽隶属于牛肝菌科,堪称‘菌菇界的河豚’,见手青带有毒性,但味道很好,只要料理得当就可放心食用。
见手青的毒性实质是一种生物酶,兔子等动物能消化,随便怎么吃都行,人类吸收不了,直观反应就是吃了轻则“打小人”,重则“挂墙上”。
这种生物酶在高温时会被破坏,因此煮熟了吃是没有问题的。
但它的毒素对人体产生的是永久性的神经损伤。
所以中毒的感觉很奇幻,吃下这玩意,大几率会看见很魔幻的东西,就好像进入二次元,怎么神奇怎么来?
吃水煮的见手青最好要在沸腾后再煮18分钟,要吃干炒的见手青必须过油,炒够15分钟以上,最后加入大蒜等调味品时,大蒜变黑的不能吃。
接触过见手青的菜板,菜刀,筷子,碗,必须洗干净!
所以云省大山里面的人都被称为天选之人,因为他们从小就会接触到这些菌子,煮熟煮透全靠估算,能活下来的都不容易。
曾经有一对姐弟吃菌子,弟弟小贪嘴,姐姐让着弟弟吃,自己舍不得吃。结果中毒,姐姐救活了,弟弟因为吃的太多了,挂壁上了。
在云省那边大街上出现不少有趣的现象,为了打消顾客的顾忌,不少卖菌汤的把门店干脆开在医院旁边,主打一个安全。在医院门口附近吃,出了问题抢救也能及时点,保险一些。
不过罗霄山山林里也有多种有毒的牛肝菌,这些牛肝菌包括但不限于红网牛肝菌、古巴裸盖菇、大青褶伞、日本红菇、点柄臭黄菇等。
这些牛肝菌的毒性各不相同,有的可能导致神经致幻,和吃了见手青产生类似的现象,有的可能引起胃肠不适,有的则可能导致更严重的健康问题。
因此,在罗霄山脉及其周边地区,食用野生牛肝菌时需要特别小心,避免误食有毒种类。
正当陈孝东聚精会神搜索菌子的时候,身后背篓里的小丫头扭动着小身子,双手搭在陈孝东背上,急切道:“三哥,我要下来,快放我下来,我也要找菌子!”
陈孝东这次依着小丫头,把她放下,同时也是好奇,这小丫头到底发现了什么菌子。
小丫头刚着地站稳,就朝附近几米远的一草丛走去,拨开矮树枝,随即一脸傲娇地看着陈孝东道:“三哥,你看,我也找到大蘑菇!”
陈孝东顺着小丫头的方向看去,脸色顿时错愕,口中不由得吐出两个经典的字:“卧槽!”
他眼前一亮,说曹操的曹操就到,那是一朵皮肉厚实的黄牛肝菌出现在眼前:“他奶奶的,要是多来几朵这样的极品就好了!”
牛肝菌,别名乔巴菌,大脚菇,陈家坳村这一带的人都叫它大脚菇。
这种菌子主要有白、黄、黑几种,其中白牛肝菌味道最鲜美,营养最丰富。牛肝菌菌体较大,肉质肥厚,菌柄粗壮,口感鲜美香甜。
菌盖为扁半球形,有点木质的感觉,刚长出来就肉肉的松松的。
大脚菇菌盖黄褐色、摸起来光滑、不粘手,菌肉白色,闻着有股酱香味。
拿回去洗干净正好切点野猪肉搭配一起炒,加点蒜瓣再加一大把青红海椒,炒出来辣辣的鲜鲜的味道最美味不过。
陈孝东几步过去,蹲下,先用撬棒再菌根处撬了几下,松动菌根,然后伸手握住粗壮的菌杆,稍微用力便拔起,又斜着掰一下,留下小一节根部也留下了菌丝,过几天还可以来这看看。
太小的就用枯草松针将它盖住,留下窝子下次再来。
“玥儿真棒,眼力劲不错!”放好牛肝菌,陈孝东也不忘夸奖一番小丫头。
小丫头得到夸奖,脸上满是喜悦,蹦蹦跳跳再次埋头寻找起菌子。
捡菌子的时候捡到第一朵,附近就有第二朵,陈孝东没有马上离开,而是扒开附近的灌木、枯叶仔细看看,附近可能还有一朵,因为菌子也喜欢邀朋结友,说不定还喜欢生长在一起做邻居!
不出所料,陈孝东在扒开枯叶下看到一朵半截藏匿在泥土里的大脚菇,照例用撬棒轻轻撬开,才把菌子拔起来装背篓里。
不过为了背篓里的菌子不被挤压坏掉,陈孝东事先就在背篓里铺上一层青苔和树叶。
接连捡了几朵大脚菇,陈孝东精气十足,对捡到菌子的期待感愈发上头,仿佛回道前世进山打猎扫山货的场景。
带着幺妹继续朝山上寻找,越往上走,松树越多,地上积压了一地的松叶和青苔。
“小心点,别摔跤了!”
小说《打猎致富》试读结束!